Carragenina Polvo para pudines
Descripción:
Carragenino es un tipo de coloide hidrófilo, también conocido como pegamento eucheuma, mala hierba AGAR plástico, Pelvetia silquosa pegamento, pegamento carragenina, porque la carragenina de Eucheuma algas rojas, AGAR de malezas y Pelvetia silquosa algas extraída hidrófilo coloide, su estructura química se compone de galactosa y deshidratación galactosa calcio polisacárido sulfato, potasio, sodio, sal de amonio. Debido a las diferentes formas de unión de sulfato, que se puede dividir en K-tipo (Kappa), I-tipo (IOTA) y de tipo L (Lambda).
Modelos de productos:
| Modelo del Producto | Ingredientes principales | Caracteristicas de producto | Volumen de suma sugerida |
| MF-3243B | Pectina, AGAR Gel de algas | Especialmente desarrollado para la mejora de péptido de colágeno, vitaminas, elementos traza de gomoso funcional | 1,7-1,9% |
| MF-3243C | Carragenino | Gel rápido,, resistente a los ácidos y resistente al calor, el agua de salida a prueba de | 1.1-1.4% |
| MF-3243D | Carragenino | Alta transparencia, mejor flexibilidad y vertido más fácil. | 1.1-1.4% |
| MF-3243F | Carragenino | 100% sin azúcar Producto Compuesto | 1.1-1.4% |
| MF-3243P | Pectina | Dosis baja y alta resistencia al gel. | 1,0-1,5% |
| MF-3243S | Carragenina, agar, celulosa | Es más adecuado para los productos que mantienen proceso con alta temperatura durante un largo timre | 2,0-2,4% |
Solicitud:
En la industria alimentaria, se utiliza generalmente como agente espesante, agente gelificante, agente de suspensión, emulsionante y estabilizador. Ampliamente utilizado en la fabricación de gelatina, helados, pasteles, mermelada, conservas, productos cárnicos, ocho gachas tesoro, nido de pájaro tremella, comida, sopa de comida fría y así sucesivamente.
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