Pectina hidrocoloidal en polvo para dulces blandos, gomitas de origen vegetal, confitería

Pectina para gomitas

Descripción del Producto:

    Pectin MF-P150 es una pectina especial para caramelos blandos desarrollada por Megafood Company. La pectina con resistencia de gel estándar se forma seleccionando pectina con diferentes grados de esterificación y características de gel, recombinándola y estandarizándola según las necesidades.

Características del producto:  

Buena fluidez; Separación controlada de agua; Elasticidad moderada; Fácil de masticar.

Ingredientes:

Pectina, glucosa, hexametafosfato de sodio, citrato de sodio.

Solicitud Y Dosis:

Utilizado solo en caramelos blandos, la dosis recomendada es del 1,8 al 2,5%.