Polvo de lactato de sodio

Nombre del producto: polvo de lactato de sodio

Vida útil: 24 meses

Aplicación: Confitería y gelatina de agua, carne, alimentos funcionales.

Formas:Polvo

Tipo: calidad alimentaria

Embalaje: 25 kg/bolsa

Almacenamiento: Almacenar en un lugar fresco, seco y ventilado, alejado de la luz y evitar mezclar con materiales tóxicos y olorosos.

Cantidad mínima de pedido: 1 tonelada

Origen: China

El polvo de lactato de sodio SLP-90 es un producto de lactato de sodio sólido que se prepara mediante una serie de procesos después de que el contenido de la solución de lactato de sodio se incrementa al 90 %.

El efecto antiséptico del lactato de sodio en polvo en la aplicación alimentaria es de 2 a 5 veces mayor que el del lactato de sodio líquido y tiene las siguientes ventajas:

1. En forma de polvo, fácil de usar, más cómodo de usar y almacenar, rango de aplicación más amplio.  

2. El sabor salado especial del lactato de sodio en polvo realzó objetivamente el sabor de los productos cárnicos sin ningún efecto adverso en los productos.  

3. La propiedad amortiguadora del lactato de sodio en polvo es mantener un ambiente neutro de PH.  ≈7 y reducir las pérdidas por cocción de los productos cárnicos.  

4. El crecimiento de microorganismos se inhibió al reducir la actividad del agua del producto y el efecto del antiséptico quedó limitado por el PH.  valor.

Polvo incoloro o amarillento con un suave sabor salado especial.

Artículo

Índice

Lactato de sodio total /%

≥90

Humedad/%

2

PH (solución de agua 1:5)

6.0-7.5

Cloruros/%

<=0,05

Sulfato/%

<=0,01

Fe/%

<=0,001

Pb/(mg/kg)

<=0,002

Ácido cítrico, ácido oxálico, ácido fosfónico y ácido tartárico.

Aprobado

Reducir el azúcar

Aprobado