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MFHG-2
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Descripción del Producto:
MFHG-2 es un producto de goma gellan refinado, de alta pureza y con alto contenido de acilgelano. En los productos alimenticios y para el cuidado de la salud sin el requisito de transparencia, puede desempeñar el papel ideal de gel, espesamiento, estabilidad y formación de película.
Características principales:
Gel reversible de corte; Gel reversible calentado; Liberación de sabor excepcional; Puede ser sinérgico con el almidón; gel elástico
Aplicación típica:
MFHG-2 se utiliza como estabilizador en diversas sopas, confitería, productos lácteos líquidos, bebidas de cereales que contienen fibra cruda, geles para postres, salsas y condimentos, rellenos de frutas, etc.
Sistema de dispersión/hidratación:
Agregue MFHG-2 a la solución acuosa para cizallar, calentar a 90 ℃ y enfriar para formar un gel típico. Se agregaron iones univalentes y bivalentes (K+, Na+, Ca++ y Mg++) para ajustar la fuerza del gel;
Dosis sugerida:
0,025-1%
Descripción del Producto:
MFHG-2 es un producto de goma gellan refinado, de alta pureza y con alto contenido de acilgelano. En los productos alimenticios y para el cuidado de la salud sin el requisito de transparencia, puede desempeñar el papel ideal de gel, espesamiento, estabilidad y formación de película.
Características principales:
Gel reversible de corte; Gel reversible calentado; Liberación de sabor excepcional; Puede ser sinérgico con el almidón; gel elástico
Aplicación típica:
MFHG-2 se utiliza como estabilizador en diversas sopas, confitería, productos lácteos líquidos, bebidas de cereales que contienen fibra cruda, geles para postres, salsas y condimentos, rellenos de frutas, etc.
Sistema de dispersión/hidratación:
Agregue MFHG-2 a la solución acuosa para cizallar, calentar a 90 ℃ y enfriar para formar un gel típico. Se agregaron iones univalentes y bivalentes (K+, Na+, Ca++ y Mg++) para ajustar la fuerza del gel;
Dosis sugerida:
0,025-1%
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Los ingredientes de etiqueta limpia están cambiando el panorama de las formulaciones de productos alimenticios. A medida que los consumidores se preocupan más por su salud y exigen transparencia en el etiquetado de los alimentos, los ingredientes de etiqueta limpia se han vuelto cada vez más populares entre los fabricantes de alimentos. Este artículo explorará el impacto de la etiqueta limpia.
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