Conservantes naturales en productos lácteos.
Parametros del producto
nombre del producto | Conservantes naturales (sabor natural) | Modelo | 1.01.1.50 |
Apariencia | Blanco a crema en polvo | Humedad,% | 0.1-10 |
Recurso | Conservantes naturales | PH,% | 7.5-9 |
Calificación | Grado de comida | Azúcar,% | 12-15 |
Función | Conservación de los alimentos | Fungus, CFU / G, ≤ | 100 |
Paquete de transporte | Cartón neutro | Levadura, cfu / g, ≤ | 100 |
Solicitud
• Crema agria, leche de fermentación: 015-0.3%
• Queso y queso de reproducción: 0.2-0.3% (se puede utilizar con conservantes tradicionales)
• Bechamel, mayonesa: 0.3-1%;
• Bebidas no alcohólicas, bebidas de frutas: 0.05-0.2%
• Dulces y jalea: 0.3-0.5%
Ventaja
• Aumentar la vida útil de los productos.
• Controle el ácido después del yogur.
• Prevenir los productos de palos de leche de moho, amarillento y textura suave causada por la reproducción microbiana;
• Asegúrese de que el sabor de las salsas sea estable y consistente.
• Reducir y reemplazar el uso de aditivos alimentarios tradicionales.
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