Industria de la panificación

Megafood (Shanghai) Health Technological Co., Ltd sirve a Hornada Industria con nuestros productos y desarrollo de nuevos productos para los clientes. Dependiendo de su necesidad, nuestros productos brindan la calidad constante que busca con su pan, pan para hamburguesas, tortillas, mezclas para hornear, mezclas para pan, mezclas preparadas, pan de larga duración, panecillos para hamburguesas, panecillos con sésamo, pan de molde, Dim Sum, pastelería y pastelería.

Añadiendo ácido sórbico encapsulado durante la producción de pan puede inhibir eficazmente el moho sin afectar la fermentación de la levadura.

Ácido fumárico encapsulado utilizado en pan, tortillas y mezclas para pan, puede reducir el pH de la masa.

encapsulado ácido láctico utilizado en las tortillas ayuda a mantener el nivel de acidez deseado sin afectar prematuramente la masa.

El uso de ácidos encapsulados ( Ácido fumárico encapsulado, Ácido cítrico encapsulado, Ácido málico encapsulado, Ácido sórbico encapsulado, Encapsulado ácido láctico ) en la producción de tortillas permite un mejor control sobre el nivel de acidez de la masa, lo que puede afectar la textura, el sabor y la vida útil del producto final. También ayuda a los fabricantes a mantener la consistencia y la calidad en todos los lotes de tortillas.

Bicarbonato de sodio encapsulado se utiliza en masa, que tiene ventajas únicas como resistencia a la absorción de humedad, liberación retardada y evita reacciones prematuras con otros componentes.

Propionato de calcio encapsulado se utiliza para hornear puede ayudar a los fabricantes a producir productos con una vida útil más larga.

fibra cítrica se utiliza en repostería para retener agua y aceite y aumentar el sabor de la fibra.

Conservantes naturales se utilizan en productos horneados para inhibir el crecimiento de Clostridium, Bacillus, Enterobacter, moho y levadura.