Industria Láctea

Megafood (Shanghai) Health Technological Co., Ltd sirve a Lácteos Industria con nuestros productos y desarrollo de nuevos productos para los clientes. Dependiendo de sus necesidades, nuestros productos brindan la calidad constante que busca para su yogur, bebidas lácteas y queso.

carragenina se utiliza en yogur, bebidas lácteas y queso para mejorar la consistencia del producto, evitar la separación y precipitación del producto y hacerlo más delicado y suave.

Pectina Desempeña muchas funciones en los productos lácteos. Tiene una gran capacidad de retención de agua, proporciona estructura y textura para solidificar el yogur, controla la viscosidad y la sensación en la boca del yogur batido y protege las proteínas durante el proceso de calentamiento de las bebidas de yogur, logrando una textura estable del producto y un sabor perfecto.

Ácido láctico Es un componente natural de los productos lácteos. Tiene un sabor amargo suave y un buen efecto antimicrobiano. Como acidulante, se ha utilizado ampliamente en leches fermentadas aromatizadas, quesos, helados y otros alimentos.

lactato de calcio Se añade a la leche y a las bebidas lácteas fermentadas como fortificante mineral.

La cantidad recomendada de adición de ácido láctico es del 0,15 % al 0,25 %; La cantidad recomendada de adición de lactato de calcio es del 0,25% al ​​0,35%.