Agentes de recubrimiento de alimentos

El informe de mercado de agentes de recubrimiento de alimentos resume la descripción general de los principales actores clave como Cargill, Incorporated (EE. UU.), Döhler Group (Alemania), Kerry Group (Islandia) y más... Lea más en: https://www.fortunebusinessinsights.com/ Industry-reports/food-coating-agents-market-101924 Este es un proceso de recubrimiento clásico de España. La comida pasa primero por harina y luego por huevo batido. La harina ayuda a que el huevo se adhiera a la comida. Suele ser un método de cocción de pescados y verduras. Consigue un toque extra crujiente con cualquiera de estos ingredientes: cereales, copos de maíz o frutos secos, como los kikos de maíz frito, patatas fritas o incluso galletas María. En todos estos casos, basta con mojar primero los alimentos en un huevo batido y después rebozarlos con el ingrediente elegido. Perfecto para carnes, con un sabor muy original y particular. Puedes hacer masa de tempura mezclando harina, levadura en polvo, sal y agua muy fría. La temperatura es la clave de esta técnica de recubrimiento, así que siéntete libre de agregar cubitos de hielo a la masa para obtener un resultado muy crujiente. Otras recetas de tempura también pueden incluir yema de huevo. La tempura se utiliza con verduras, mariscos y pescados, principalmente.