Vistas:0 Autor:Editor del sitio Hora de publicación: 2021-03-16 Origen:Sitio
Regulador de ácido alimenticioEs un aditivo alimentario común. Puede encontrar un agente agrio de comida en varias bebidas agrias, latas y alimentos conservados. Muchas personas tienen prejuicios contra todoaditivos alimentariosY cree que son perjudiciales para la salud humana. De hecho, no es el caso. Agregar a los agentes agrios de alimentos es un medio eficaz para ajustar el sabor de los alimentos y preservar los alimentos. Los reguladores de ácido alimenticio natural también son muy saludables.
AñadidoAgentes agridulces para alimentosSe utiliza para mantener la comida segura y estable.
Agregue ácidos, álcalis o neutralizadores a alimentos para ajustar la acidez: esto es importante para el gusto y prevenir el crecimiento de los microorganismos (como las bacterias). Los reguladores de ácido alimentarios comunes son el ácido sorbico, el ácido acético y el ácido propiónico.
Estos pueden ser de miedo (en una solución concentrada, ¡puede ser!), Pero una pequeña cantidad de ácido no es tan ácido como nuestro ácido estomacal, por lo que no hay necesidad de preocuparse. El cuerpo humano tiene su propio sistema de amortiguamiento que puede mantener el equilibrio de pH general estable.
Los antioxidantes son ingredientes comunes en los alimentos promocionados como \"Superfoods.\" Los antioxidantes también son preservativos importantes en la industria alimentaria. Ayudan a los alimentos a mantener una vida útil más larga evitando reacciones con oxígeno.
El ácido ascórbico (vitamina C) y tocoferol (vitamina E) son antioxidantes naturales que se pueden agregar a los alimentos procesados. Pero cuando se llaman más 300 y 306, su valor nutricional es mucho menor.
Acidificación porutilizandoreguladores de ácidos alimentarioso el uso de aditivos de alimentos puede cambiar o mantener el pH de la comida. Esta es una manera para conservar los alimentos yextender su vida útil. Se puede inhibir el crecimiento de bacterias dañinas, ayudando así a mantener la calidad de los alimentos. A pH por debajo de 4 garantiza que la comida no será contaminado por Clostridium botulinum (una bacteria que produce la toxina). Algunos alimentos pueden ser acidificadas para mejorar el sabor. El ácido cítrico puede mejorar la actividad de muchos antioxidantes.
Los alimentos procesados son generalmente de alto consumo energético y bajos en nutrientes. Por lo general también contienen aditivos químicos con nombres aterradores, o que sólo se nombran por sus números de aditivos estandarizados.
Sin embargo, los propios aditivos no son necesariamente un problema. aditivos naturales pueden hacer que el trabajo de alimentos de maneras inesperadas, mejorando así la experiencia del consumidor y, a menudo se extiende la vida útil.
Regulador de la agria de alimentoses un arma de doble filo.
Los reguladores de ácido pone fabricante de alimentos en los alimentos para la conservación, que es completamente comprensible. Las condiciones climáticas y estilos de vida ocupados necesitan para restaurar la comida para su uso futuro. Esto hace que la comida sea más atractivo y reduce los costos de producción.
La ventaja significativa de reguladores de la acidez es que pueden mejorar el sabor de los platos. Estos aditivos también pueden extender su vida útil.
Sin embargo, pueden tener efectos adversos. Muchos de ellos son perjudiciales cuando se consume en grandes dosis. Por ejemplo, el exceso de sal puede causar presión arterial alta. Algunos de estos aditivos nosotros puede afectar incluso en pequeñas cantidades. Por ejemplo, la tartrazina puede causar graves reacciones alérgicas en los pacientes de asma. A fin de utilizarlo de forma racional y de acuerdo con las regulaciones.
A pesar de ciertos aditivos alimentarios están asociados con algunos efectos secundarios terribles, que se pueden consumir con seguridad como parte de una dieta saludable. Empieza a leer las etiquetas de ingredientes al hacer compras en la tienda de comestibles para controlar su dieta y determinar lo que se añade exactamente a su comida favorita.
A diferencia de colores artificiales, glutamato monosódico y el nitrito, agentes amargos son aditivos alimentarios naturales muy seguras y saludables, y se puede comer con seguridad según normativa.
