El ácido tartárico es un ingrediente fundamental en la industria de alimentos y bebidas, particularmente en la producción de vino. Sin embargo, su fuerte sabor puede resultar abrumador y difícil de manejar. Aquí es donde entra en juego el ácido tartárico encapsulado. Al encapsular el ácido, es posible controlar su r Leer más

El ácido encapsulado es un ingrediente relativamente nuevo en el mundo del cuidado de la piel. Es una forma de ácido que está encapsulado en un sistema de administración, lo que permite una liberación más específica y controlada del ingrediente activo. Esto lo convierte en una opción ideal para personas con piel sensible o que buscan am Leer más

La seguridad alimentaria es primordial y la vida útil juega un papel crucial para garantizar que los productos sigan siendo seguros para el consumo. Los ácidos encapsulados han surgido como una solución prometedora para prolongar la vida útil y mejorar la conservación de los alimentos. En este artículo profundizaremos en qué son los ácidos encapsulados, cómo funcionan, una Leer más

Megafood asistirá a #IFT primero el 14 de julio en Chicago. Ven a conocer a nuestro equipo y descubre nuestras últimas ofertas en ingredientes alimentarios. ¡Esperamos conectarnos contigo en #IFT 2024! Número de stand: 4254 Fecha: 14 al 17 de julio de 2024 Dirección: McCormick Place, Chicago Leer más

El control del pH es un aspecto crítico de diversas industrias, incluida la producción de alimentos, la farmacéutica y la agricultura. Una de las formas más efectivas de controlar los niveles de pH es mediante el uso de ácidos encapsulados. Estos ácidos, cuando se controlan adecuadamente, pueden ayudar a mantener el nivel de pH deseado, asegurando la Leer más

Los ácidos encapsulados se utilizan cada vez más en la industria de bebidas debido a su capacidad para realzar el sabor, mejorar la estabilidad y proporcionar una liberación controlada de acidez. Este artículo explora las diversas aplicaciones de los ácidos encapsulados en bebidas, destacando sus beneficios y las razones detrás. Leer más