Productos perdidos de peso Nutrición Enhancer Lactato de calcio con buena calidad

Lactato de calcio de peso perdido

¿Cuál es el lactato de calcio?

El lactato de calcio se realiza mezclando ácido láctico con carbonato de calcio o hidróxido de calcio. A medida que los suplementos de calcio y los alimentos fortificados, el lactato de calcio desempeña múltiples roles en la industria alimentaria y se reconoce como un agente de curado, espesante, potenciador de sabor y agente de levadura.

¿Cuáles son los usos del polvo de lactato de calcio en la industria alimentaria?

Industria de alimentos

1. El compuesto es reconocido por la Administración de Drogas y Alimentos de EE. UU. (FDA) como un aditivo alimentario seguro (GRAS), utilizado como un agente de curado, un potenciador de sabor o agente de sabor, agente de levadura, suplemento nutricional, estabilizador y espesante.

2. Se llama queso de ácido láctico porque coagula la leche y hace que las cabras se usen para producir queso indio.

3. Utilizado en la fabricación de varios caramelos y otras proteínas de la leche.

4. Pirofosfato de sodio Un ingrediente en algunos polvos de hornear que contiene pirofosfato de sodio, que proporciona calcio para retrasar la fermentación.

5. Añadir a los alimentos sin azúcar para prevenir la caries dental. Cuando se agrega a la goma de mascar que contiene xilitol, aumenta la remineralización del esmalte dental.

6. Este compuesto también se agrega a frutas cortadas frescas, como el melón, para mantenerlos firme y extender la vida útil sin el sabor amargo causado por el cloruro de calcio. El cloruro de calcio también se puede utilizar para este propósito. .

7. En la cocina molecular, es un disolvente de grasa inodoro utilizado para la planarización y la desprecio. Reacciona con alginato de sodio para formar la piel alrededor de la comida.