Agente de Gel Blanco Calcio Lactato Polvo En Industria Alimentaria

Polvo de ácido lactato de calcio blanco
LCF El lactato de calcio es un lactato de calcio natural con alta solubilidad. Está formado por la reacción del ácido láctico y el carbonato de calcio. Es un tipo de lactato de calcio sintético de alta calidad.

Apariencia del producto:
Polvo blanco o gránulos cristalinos, sin sabor o casi sin sabor, ligeramente degradado.
La solubilidad en el agua es muy alta, la solución de lactato de calcio al 10% no aparecerá la cristalización a temperatura ambiente, y su solución es incolora, inodora y líquida transparente..

Datos técnicos:

Artículo		Índice
Contenido de lactato de calcio (C6H10CA6) (en base seca),%		98.0-101.0
Pérdida de peso seco,%	pentahidrado	22.0-27.0
	Anhídrido ≤	3.0
Contenido de calcio,%	Pentahydrate ≥	13
	Anhidrode ≥	18
Agua soluble		Prueba aprobada
Ácidos libres y bases libres.		Prueba aprobada
Ácido graso volátil		Prueba aprobada
Cloruro (ci) /%		0.05
Sulfato (medidor SO4) /%		0.075
Fluoruro (ft metro) /%		0.0015
Metales de magnesio y álcali, /%		1.0
Hierro (fe metro) /%		0.005
Arsénico (como) mg / kg		2.0
Plomo (en PB) mg / kg		10.0
Metal pesado (en PB) mg / kg		20

Aplicaciones:

1. El sabor neutro, la alta estabilidad y la alta biodisponibilidad del agua, es una variedad de bebidas deportivas y de salud, jugo de frutas, alimentos para perder peso, productos infantiles en el fortificador de nutrición.

2. utilizados para la leche líquida, el calcio fortificado, no afectará el sabor del producto, no causará precipitación de proteínas;

3. Un promotor de gel y un potenciador, se usa en la jalea, la goma de mascar y los productos surimi para ajustar el valor de pH, promover la gelificación del producto y aumentar la fuerza del gel.

4.Utilizado para productos de pasta de dientes, puede prevenir la pérdida de minerales en el esmalte dental, los dientes de cuidado dental.